여름보양식 종류

소개

2023년 7월 본격적인 여름이 왔습니다. 무더위속에 지칠수 있는 몸을 여름 보양식을 통해 건강한 여름을 나길 바랍니다.

이번 블로그는 한국인의 대표적인 보양음식 종류를 알려드릴려고 합니다. 

참고하셔서 맛있게 보양식 드셔가면서 무더위를 날려버리시길 바래요.

 

1.오리탕

오리고기는 불포화지방이 돼지고기의 2배,닭고기의 5배,소고기의 10배나 될정도로 많이 함유되어 있습니다.

또한 필수 지방산인 리놀산과 아라키돈산이 들어있어 콜레스테롤 수치를 낮춰준다는데 이는 동맥경화, 중풍, 고혈압 등의 혈관성 질환 등 성인병 예방에 효과적이라고 합니다.

 

오리고기의 기름은 수용성으로 실온에 두어도 굳지 않는 데다 이 오리기름이 혈관 내에 쌓이지 않고 노폐물과 함께 몸 밖으로 배출되므로 다이어트에도 효과적이라고 합니다. 또한, 오리고기는 육류 중 유일한 알칼리성 식품으로 질병예방, 노화방지, 체질개선, 피부활력 등의 효능이 있고 콜라겐이 풍부하여 잔주름 예방과 피부미용에도 좋다고 합니다.

2.설렁탕

 

설렁탕은 뼈에서 우려낸 사골로 만들어진 국물에는 단백질, 칼슘이 풍부하게 들어가 있고 함께 들어가는 고기엔 단백질이 풍부합니다. 소면과 함께 밥을 먹으니 탄수화물도 같이 섭취하게 되고 대부분의 사람들이 파를 곁들여 먹는데 파에는 비타민, 칼륨, 칼슘 등이 풍부하며 노폐물을 제거하고 피를 맑게 해주는 역할을 한다고 합니다. 또한, 김치나 깍두기를 같이 섭취하게 되면 전반적인 영양 밸런스 잘 맞는 구성이 됩니다.

3.추어탕

여름 보양식의 대표적인 음식 중인 추어탕은 비타민 A,B,D와 칼슘 , 단백질이 풍부해서 체력회복에 도움을 주고 강장, 강정에도 효과적이라고 합니다. 콘드로이틴 성분으로 인해서 혈관에 활력을 되찾고 피부 노화 방지에 도움이 된다고 합니다.

4.낙지

낙지는 원기 회복에 좋은 식재료 중 하나입니다. 낙지에는 타우린 성분이 있는데 피로물질을 제거하고 혈압을 낮추는 효능이 있으며 칼륨 성분이 들어있어 고혈압 개선에도 효과적이라고 합니다. 또한, 아연,비타민B군 등 다양한 영양소는 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다. 

5.삼계탕

삼계탕은 여름 보양식 하면 가장 먼저 생각나는 가장 대표적인 음식중에 하나인데 닭과 함께 찹쌀, 인삼, 대추, 밤, 황기 등을 넣고 푹 고아서 만든 음식입니다. 닭고기에 들어있는 대표 성분은 단백질인데 이 단백질은 체내에서 면역물질의 합성을 돕는 아주 중요한 역할을 하며 닭고기 안의 필수 아미노산 성분은 에너지 대사율을 높여주고 체온을 유지시켜 면역력을 높이는데 좋은 효과가 있습니다. 삼계탕에 들어간 인삼은 원기 회복, 혈액순환, 면역력 증가, 암예방에 효과적이라고 합니다.

6.장어

장어는 유명한 스태미나 음식으로 불리고 여름철 보양식 중에 하나이기도 합니다. 탕으로 끓여 먹거나 양념을 발라 구워 먹기도 하는데 고단백 저칼로리이며 신체에 좋은 성분을 많이 함유하고 있어 기력이 약한 사람들에게 건강을 되찾아 주고 정력에 좋은 음식이기도 합니다. 기력회복, 혈액순환 개선, 소화촉진, 피부미용, 면역력 강화에 도움을 줍니다. 

7.콩국수

콩에는 식물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있는데 항암 효과와 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 도와줍니다. 비타민과 무기질, 식물성 단백질이 풍부하여 콩국수를 먹으면 신진대사를 원활하게 도와주고 윤기 있는 피부를 만들어주는 효과적이며 변비를 예방하고 혈관을 깨끗하게 만들어 줍니다. 또한 콜레스테롤의 수치를 낮추어 고혈압 개선에도 효과적입니다. 

 

이상으로 한국 사람들이 좋아하고 즐겨먹는 보양식 7종류에 대해서 알아봤습니다. 

모든 분들의 더위먹지 않고, 보양식을 드시면서 이 무더운 여름을 건강하게 지내셨으면 좋겠습니다.